冷蔵庫で保存 賞味期限内で食べ切る
干し芋は乾燥させて仕上げていますが、ほどよく水分を含んでいます。
賞味期限内であれば安全にお召し上がりいただけますが、
より美味しい状態で楽しみたい方は30日以内のご賞味をおすすめします。
保存は冷蔵庫でお願いいたします。
真冬でも室内が20°C以上になることがありますので、
常温ではなく冷蔵庫での保存をお願いいたします。
干し芋の白い粉は何？
冷蔵庫で保存していると、干し芋の表面に小麦粉をまぶしたような白い粉が出て来ることがあります。
この白い粉の正体は、干し芋に含まれる糖分でカビではありませんのでご安心ください。
この白い粉が出て来た干し芋は、なるべくお早めにお召し上がりください。
干し芋に発生するカビは、青や緑、黒などの色をしております。
カビの場合は、胞子状に発生しますので見分けがつきやすいと思います。
時間が経過した干し芋は、お召し上がる前に十分に観察してください。
